Thilo Haberland

Thilo Haberland ist ein kreativer Koch, der moderne Küche mit traditionellen Einflüssen auf hohem handwerklichem Niveau vereint.

Thilo Haberland ist ein renommierter deutscher Koch, der für seine innovative Herangehensweise an klassische Gerichte bekannt ist. Mit einem feinen Gespür für Aromen und Texturen kombiniert er traditionelle Handwerkskunst mit modernen Techniken und überraschenden Komponenten. Seine Küche ist geprägt von Saisonalität, Regionalität und einer tiefen Wertschätzung für hochwertige Zutaten. Haberland legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Transparenz – sowohl im Umgang mit Lebensmitteln als auch im Austausch mit seinen Gästen. In seiner offenen Küche schafft er eine Atmosphäre, die gleichermaßen professionell wie herzlich ist. Sein Stil ist bodenständig, aber raffiniert, oft mit einem Hauch kreativer Verspieltheit. Neben seiner Arbeit am Herd ist er auch als Mentor aktiv, bildet junge Köche aus und engagiert sich für die Weiterentwicklung der deutschen Gastronomie. Mit seinem ganzheitlichen Ansatz und seiner Leidenschaft für das Kochhandwerk hat sich Thilo Haberland einen festen Platz in der kulinarischen Szene erarbeitet.